2012年12月20日星期四

宋耀强: 看准时机 海水养殖利润高见效快

  • 位于柔佛州贡贡水产养殖专区的海上箱网养殖, 饲养红鱼、白午鱼、红鳍笛鲷、金目鲈和老虎斑。
      





大马不只遍地机会,就连海域,也一样可发展出庞大的商机。
宋国才有限公司(SKC Ago SdnBhd)就看准时机,通过旗下的鑫鱼场全力开拓海上养殖计划,已在我国开发了5000个海上箱网养殖“鱼池”。
该公司采取直接管理以及和当地人联营的方式,快速崛起成为我国数一数二的海水养殖业者。
这些鱼池分布在柔佛州的贡贡水产养殖专区、邦咯岛以及浮罗交怡沿海,所选之海域都是大马最佳海水养殖区。
宋国才有限公司董事经理宋耀强博士接受《南洋商报》专访时说,海上养殖业是个利润相当高,见效快的行业。
他说,我国海水养殖业发展的自然条件优越,如果政府能在政策上作出改革,给予适当的扶持引导,建立完整的体制,再借助科技的养殖,让产量高增长,就能抢攻中国庞大的海鱼市场。
“届时,海水养殖业有望成为我国重要的经济支柱与经济增长点,是富民的产业。”
宋耀强在五六年前,亲自到日本、台湾及中国等地,考察当地海产养殖业的经营模式,研究整个产业链的供需运作。
他于2006年成立鑫鱼场,进军我国海水养殖业,隔年在柔佛州的贡贡水产养殖专区开始养殖红鱼、白午鱼、红鳍笛鲷、金目鲈和老虎斑,并在很短的时间内不断扩大生产版图,分别在邦咯岛和浮罗交怡设置养殖场。
“我们饲养的老虎斑主要出口到香港,而其他鱼种则是供给新加坡及柔佛两地的市场。
“我们单是供给新柔市场已经应付不暇,甚至有中国买家,要求一星期出货20个货柜的海鱼,可是我没有这么多的货可供应。”
金属网箱提高产量
我国多采用木框架尼龙网衣的传统网箱,相较日本进口的金属网箱,除了使用寿命超过10年,其强度也提高数倍,更能抵御风浪,减少细菌感染的几率,最重要的是产量会大大的增加。
宋耀强说,只要有400个金属网箱投入养殖,一年就可出口60万个、每个20吨鱼货的货柜,缔造2亿令吉的出口贸易。
“我们有意成为领头羊,但金属网箱相当昂贵,需要投资者的认同,在财力上给予大力的支持。”
他分析指金属网箱成本较高,但以长期投资回酬率,绝对是更具优势的。
未来,他有意进军海参、鲍鱼养殖为代表的海珍品养殖,目前已与中国一家著名的养殖公司展开技术上的交流。
需庞大现金周转
宋耀强说,如果一切管理得当,海上养殖业几乎可达到对半赚的高收益。
他举例,目前每公斤红鱼成本15令吉,售价可达25至35令吉。另外,一年前每公斤金目鲈20令吉,现在已上涨至30令吉。
不过,相对的需要庞大的现金周转,也就是说,如果要做2000万令吉的生意,手上至少要备有1000万令吉的现金周转,一年后收成。
“以我们从事50多年的鱼市场批发经验,养殖业一定会取代自然捕获。
“我国拥有得天独厚的自然环境,一年四季皆适合养鱼,好好规划利用,最靠近我们的市场就在中国。”
寻求联营养殖
海上养殖业需要更多拥有共同理念者的加入,提高生产集约化、组织化和产业体系稳定及高效能运作,宋耀强与养殖区当地人合作,一起打造永续经营的海上事业。
随着大环境的改变以及“钱,是一个人赚不完”的想法,宋耀强积极寻求与当地人联营养殖,可由鑫鱼场提供养殖场地、技术或资金支援等,组成一个团体,除了为当地制造就业机会,增加收入,同时也能让这个产业做大。
“我们做了这么多年,已能掌握市场,有了足够的产量,才能做出口的市场。”
他说,在联营的过程中,面对的困难点是,一些当地人不够勤劳,需要花心力教育,灌输团队精神,让合作者以及工人把这份工作当作自己的事业。
观察了解鱼只习性
他说,人工饲养除了硬体设备,在每天喂养鱼的环节,喂养者除了要有经验,同时更需要用心,观察了解鱼只习性,因海上养殖,无法采自动化饲养,不能如同农场内的鸡鸭猪等,投饵者必解凭经验,当鱼群吃得七八分饱时,就停止下饲料。
他说,有经验的饲养者看着一批一批鱼群的浮沉争食,就能判断鱼只有否吃到饲料。
产业链架构松散
宋耀强直言,相较于水产养殖技术先进的国家,我国在这方面处于传统及落后,整个产业链架构松散。
他举例,日本的合作社,集合业者的力量以及在政府的大力支持下,从鱼苗繁育质量、鱼产价格及数量控制,均有一套完善的系统,集约化管理,统一配置,每个环节业者均各司其职,达至永续经营。
宋国才有限公司从1960年开始,从原本只是鲜鱼批发的业务,近年来拓展为“Ato Z”,即从鱼苗繁育、人工饲养、加工、包装到外销,全包揽的一站式企业。
“目前我们的鱼池,30%的鱼苗是自己繁育的,其余70%则是向其他鱼苗商购买。”
养殖业隐忧:鱼种种质退化
我国海域的鱼种的种质退化,是我国养殖业其中一个隐忧。
宋耀强说,我国政府并没有控制鱼苗的繁育,这将导致养殖亲体数量少、近亲交配、累代养殖,遗传多样性不断丢失。
长期的、单一品种的高密度养殖,往往会诱发养殖种类的高度一致性,对外来干扰和爆发性流行槟缺乏抵抗力,出现抗逆性差、性状退化等病害频繁的问题。
这一点,他希望我国业者间能多交流,互通饲养经验及技术、疾病防治及治疗方法等的资讯,同时向日本合作社学习,参考他们的营运模式。
  


http://www.nanyang.com.my/node/495931?tid=678

谢良德: 收益不高“稳”而渐富 栽种韭菜不亏钱

股神巴菲特奉行的投资的秘诀有三条:第一是不亏钱;第二是不亏钱;第三是参照前两条。
不论什么行业的投资,投资者可达到“不亏”,已是至高境界。
那,从事农业生产,是否也有“不亏”的策略?
有的,不过赚幅不大,只胜在平稳。
在霹雳州的实兆远双溪隆勿区,当地的农民就奉行“不亏”策略,栽种不起眼的韭菜,收益不高却很稳定,经过多年经营,不少农户都因“稳”而渐渐富起来...。
实兆远双溪隆勿区拥有约100英亩的农耕地,当中逾70%的土地都种植了韭菜,平均每天生产超过5000公斤的韭菜分销到国内各地的菜市场。
韭菜每公斤介于两令吉上下、缺货时甚至达三令吉的稳定批发价格,让当地栽种韭菜的农户都渐富了起来,不再似过去栽种菜心、菜豆、青瓜、茹子等平原菜般的看天吃饭。
不必看天吃饭
稳定的收入让农户渐有能力购车、购屋、扩大农耕地和聘用工人栽种菜类,许多农民的家庭富起来后,相续在实兆远和斯里曼绒区购屋迁离双溪隆勿,但每日清晨都还是到回到菜园工作。
目前有村民居住的农村屋子已从早期的约60户减少到逾10家,其他的屋子大都供聘用的外劳暂居。
与实兆远甘榜亚齐海事工业区和红土坎港口毗邻的双溪隆勿菜园村,虽然土地价格受到一路之隔的工业区带动而达到每英庙有人出价达50万令吉,但大部分的村民还是保留着耕地种韭菜或一些平原菜及果树。
价格比一般蔬菜稳定
从事韭菜栽种已逾10年的双溪隆勿农户谢良德(60岁)受《南洋商报》访问时说,韭菜能获得大部分农民栽种的主因是市场价格稳定和有保障。
“不似一般的平原蔬菜价格起伏不定,不时会面对付出血汗收成的菜类却血本无归的问题。”
他说,韭菜的价格虽较稳定,但从下种、除草施肥、采割、检选到包装好搬上罗里运到市场,多种步骤须动用的劳力和时间都会比种一般的平原菜类多,而且无法以机械化替代。
检选韭菜工钱每公斤40仙
检选采割的韭菜是最耗时的工作,农户每天从清晨工作到晚上,大部分时间都坐着检选韭菜,聘用工人检选每公斤须40仙的工钱。
由于检选韭菜工作极耗人力和时间,曾有农户因外劳离去而面对大片成熟韭菜没法收成出售的问题,因此一些面对人手问题的农户都不敢栽种韭菜。
日产700公斤韭菜
韭菜韭菜属百合科多年生宿根类蔬菜,在播种下苗后可以不必翻种的长年收割,谢良德菜园内的韭菜有些已种下10年了还有收割,当然间中的浇水、施肥、除草和防虫害工作不可少,否则将不会有收成。
谢良德从早期的种植多类平原菜瓜豆类,转转种韭菜10多年来,耕地逐渐扩大至今日的逾七英亩韭菜园,平均每日生产500至700公斤的韭菜供应首都大巴刹和怡保巴刹,盛产期甚至一天出产1000公斤应市,其中70%运到雪州士拉央大巴刹。
每捆50公斤庄
他说,菜商的罗里在有营业的日子都会到菜园载菜,由于要赶上应市,菜农须在罗里到来前,将采收的韭菜检选好包捆成每捆50公斤庄方便运输。
“由于要保持韭菜的新鲜度,从凌晨采割、检选至包捆的时间非常紧逼,上午阶段一家人都会总动员联同10数名工人一齐赶检选韭菜,以便在载菜罗里抵达前将菜包捆好。”
在政府推动外劳漂白计划行动时,工人的流动性极大,加上新人检选韭菜动作较慢,当时确实令栽种 韭菜农户大感头痛,有者眼巴巴的看着可收成的韭菜烂掉,有些则召回在外地工作的儿女和亲属回来帮助;谢良德的儿子谢松辉(26岁)也是受双亲从首都召回帮 手,至今一直留在韭菜园成了韭菜农。
盖太空网防雨
韭菜的特殊味道虽比一般的菜类较少有虫害病问题,但农户在菜园除草和疏间韭菜苗时依然须注意叶、茎有无枯黄、烂尾等现象,或是吸食韭菜叶绿素的蝇虫类活动,以免韭菜受病害感染或蝇类吸食而大量死亡影响收成。
谢良德说,雨水会影响到韭菜的成长和肥美度,特别是连串的雨水更会影响到收成,所以韭菜园最好的盖上太空网或可防雨的塑胶物,防止雨水直接打到韭菜苗上。
栽种韭菜收成虽不错,但采收到应市的步骤多且须大量人力,又不能以机械取代,因此双溪隆勿的韭菜农都是家庭式的小规模进行,类似谢良德般聘有工人的较大面积耕地种植的并不多。
韭菜含药用价值
韭菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素和含胡萝卜素、核黄素、尼克酸等维生素,还有良好的药用价值。
中医书指韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;含有挥发性 精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;而辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反 胃、肠炎、吐血、胸痛等症;以及含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜和韭花都十分提味,可以炒、拌,做配料、做馅等各式菜肴。
家庭主妇喜欢用韭菜来抄蛋、包饺子或作糕点,熟食小贩则用来抄河粉面条。
  


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