活水，是生命的源头！
80年代，一向被视为“贱鱼”的非洲鱼（Tilapia），开始摆上食客的餐座。
这种源自非洲，繁殖力惊人、抗病力超强的鱼种，被联合国视为穷人最便宜的蛋白质来源之一。
不过，因其“土味”难除，一度吸引不到本地消费者。过后，专家通过基因改良鱼种，才稍减其“土气”，此鱼才在市场破“土”而出。
本地的饲养者大多以废矿湖饲养非洲鱼，要除土味还得要有其法。不过，如用活水饲养，不只土味全消，肉质更与废矿湖饲养的完全不同。
在山水依傍的彭亨州林明，就有农友向大自然“借”山水，养殖出鲜美的淡水鱼....。
林明拥有先天山水资源绝佳优势，清甜活水泉源被用以养殖业。有农人用活水养出肥美诱人，肉质细嫩的河鲜。
养殖业者看好潜在商机，在林明地区建设鱼塘，通过把山水引入养殖场养非洲鱼。
来自林明，拥有逾20年鱼场养殖经验的张先生指出，引山水养鱼的好处多，包括可除土臭味、过滤及换水的不便等外，同时无需负担循环水养殖系统而可省去一笔庞大水电费。
他说，家居后山一公里不远处有林明瀑布山水，从上流处接驳山水引入鱼塘，就活脱脱形成一个活水泉源，适合养山水鱼。
“引用山水，在循环流动式的活水环境下，可养殖不受污染、肉质细嫩、肥美鲜甜的山水鱼。”
他说，目前林明仅有一个较具规模的养鱼场，在林明广西村对面港处。
而他本身是于业余的性质从事养殖，今年在住家范围内筑起小鱼塘，引进后山的天然山水饲养鱼儿，分二大类即观赏鱼与可食用鱼，如非洲鱼、巴丁鱼、苏丹鱼及白须公等，均供本土内销。
观赏鱼回酬率较理想
相较食用鱼，山水养殖观赏鱼回酬率较理想，如吉罗鱼、风水鲤鱼等，同时可进阶为生态旅游的一部分。
张先生说：“目前小池塘饲养约400至500只非洲鱼，从鱼苗到成鱼，需时约5至8个月左右。”
“除了给鱼儿的饲料外，平时也于天然木薯叶喂食，无注射抗生素或荷尔蒙，从附近的林明瀑布引进山水，让鱼儿在自然活水泉源的环境自然生长，成鱼时鱼肉也格外鲜美，这有别于一般养殖场，略掉泥味。”
打理养殖渔场非易事，每日早晚至少都需巡塘一次。但就曾经经历难忘的养鱼经验，因深夜一场意外断水，在缺氧下，导致足足整渔塘数百条鱼儿翻肚，毁了他多个月心血。
饲料成本不断起价
尽管山水养出来的非洲鱼肥美无比，惟却因饲料成本不断起价，业者大喊吃不消。
在林明从事有机农业及售饲料业者锺景华指出，传统养鱼饲料因全世界原料欠收，导致价格飙升，在十年内，幅度飙升惊人接近100%，目前每包20公斤的售价为54令吉。
他说，有养殖者为了减少成本，依据比例，把饲料掺其他自制酵素或有机饲料应用。
同时，他也建议当局，可考虑把饲料主要原料的玉米，研发替代原料，以避免过于依赖进口而被世界饲料价格所牵引，达至双赢。
非洲鱼天然抗病性强
非洲鱼（Tilapia），又可称罗非鱼，原产地在非洲，属于慈鲷科之热带鱼品种。
它被誉为未来蛋白质主要来源之一，同时为世界级点名培养研发的淡水养殖鱼。
因非洲鱼天然抗病性强、耐低氧、繁殖强、加上能以藻类、植物性杂食为主食，所需养殖空间小，生长迅速，6月至8月即可成鱼上市销售，取得养殖场经济效益。
非洲鱼种类多达600多品种，目前被养殖约有15种，包括非洲属鱼种、伦氏非洲鱼种、阿尔卡口孵非洲鱼种、及帚齿非洲鱼种等。
开拓销售网棘手
而从事业余小规模鱼场养殖业者张先生举例说，区区一个少于500平方尺的小鱼塘，饲养鱼每日消耗的饲料用量接近5公斤，换句话说，平均每日仅饲料成本约16令吉，而如以成鱼的收成期约8个月，成本约4000令吉，而这还不把因天气因素而把鱼儿死亡率，计算在内。
他表示，虽然面对成本高涨困境，仍然坚持继续打理山水养殖场，纯粹是兴趣使然。
他指出，该区养殖业所面临的另一个困境，是如何开拓目前局限的销售网。
“成鱼多是内销，如供应至关丹及吉隆坡等餐馆业者，或林明街坊等。”
山水———林明人生命泉源
山水与林明，因地理因素得天独厚。
除了养殖业，从吃到住，每一个日常环节，林明人都少不了山水，就说吃吧，信手拈来即有山水林明釀豆腐、山水茶叶蛋、山水大碗茶、山水蒸番薯等。山水，因其清甜透澈，林明人以它为傲，甚至当它为美颜至宝、或长寿秘诀之一。
当地人这么说，山水够清甜，少了消菌药水，却多了负离子，林明人生活每一个细节都少不了山水。
“山水，是林明人生命的泉源；山灵水秀更孕育无数林明美女。”山水当前，在城市称霸的自来水，只好屈居老二，居民用它来抹地、洗衣服或沐浴等其他用途。
有机榴梿只此一家
林明茶馆东主曾贵逢说，山水蛋是用十多样药材如肉桂、甘草、八角、波扣等，当然少不了主角山水，再以木炭熬煮多个小时而成。
而具盛名的山水广西六保茶，他指出，这道茶有消暑、去寒、帮助消化、暖胃、血压循环等功效。
然而，最让店主引以为傲的，还是广西村后园处以山水种植的有机榴梿，营养素质不在话下，套他的话语，吃了包你流连忘返。
他说，此有机榴梿是纯天然，没有农药，引蚯蚓施有机肥、山水浇，不折不扣林明山水有机榴梿，只此一家，别无分号。
80年代，一向被视为“贱鱼”的非洲鱼（Tilapia），开始摆上食客的餐座。
这种源自非洲，繁殖力惊人、抗病力超强的鱼种，被联合国视为穷人最便宜的蛋白质来源之一。
不过，因其“土味”难除，一度吸引不到本地消费者。过后，专家通过基因改良鱼种，才稍减其“土气”，此鱼才在市场破“土”而出。
本地的饲养者大多以废矿湖饲养非洲鱼，要除土味还得要有其法。不过，如用活水饲养，不只土味全消，肉质更与废矿湖饲养的完全不同。
在山水依傍的彭亨州林明，就有农友向大自然“借”山水，养殖出鲜美的淡水鱼....。
林明拥有先天山水资源绝佳优势，清甜活水泉源被用以养殖业。有农人用活水养出肥美诱人，肉质细嫩的河鲜。
养殖业者看好潜在商机，在林明地区建设鱼塘，通过把山水引入养殖场养非洲鱼。
来自林明，拥有逾20年鱼场养殖经验的张先生指出，引山水养鱼的好处多，包括可除土臭味、过滤及换水的不便等外，同时无需负担循环水养殖系统而可省去一笔庞大水电费。
他说，家居后山一公里不远处有林明瀑布山水，从上流处接驳山水引入鱼塘，就活脱脱形成一个活水泉源，适合养山水鱼。
“引用山水，在循环流动式的活水环境下，可养殖不受污染、肉质细嫩、肥美鲜甜的山水鱼。”
他说，目前林明仅有一个较具规模的养鱼场，在林明广西村对面港处。
而他本身是于业余的性质从事养殖，今年在住家范围内筑起小鱼塘，引进后山的天然山水饲养鱼儿，分二大类即观赏鱼与可食用鱼，如非洲鱼、巴丁鱼、苏丹鱼及白须公等，均供本土内销。
观赏鱼回酬率较理想
相较食用鱼，山水养殖观赏鱼回酬率较理想，如吉罗鱼、风水鲤鱼等，同时可进阶为生态旅游的一部分。
张先生说：“目前小池塘饲养约400至500只非洲鱼，从鱼苗到成鱼，需时约5至8个月左右。”
“除了给鱼儿的饲料外，平时也于天然木薯叶喂食，无注射抗生素或荷尔蒙，从附近的林明瀑布引进山水，让鱼儿在自然活水泉源的环境自然生长，成鱼时鱼肉也格外鲜美，这有别于一般养殖场，略掉泥味。”
打理养殖渔场非易事，每日早晚至少都需巡塘一次。但就曾经经历难忘的养鱼经验，因深夜一场意外断水，在缺氧下，导致足足整渔塘数百条鱼儿翻肚，毁了他多个月心血。
饲料成本不断起价
尽管山水养出来的非洲鱼肥美无比，惟却因饲料成本不断起价，业者大喊吃不消。
在林明从事有机农业及售饲料业者锺景华指出，传统养鱼饲料因全世界原料欠收，导致价格飙升，在十年内，幅度飙升惊人接近100%，目前每包20公斤的售价为54令吉。
他说，有养殖者为了减少成本，依据比例，把饲料掺其他自制酵素或有机饲料应用。
同时，他也建议当局，可考虑把饲料主要原料的玉米，研发替代原料，以避免过于依赖进口而被世界饲料价格所牵引，达至双赢。
非洲鱼天然抗病性强
非洲鱼（Tilapia），又可称罗非鱼，原产地在非洲，属于慈鲷科之热带鱼品种。
它被誉为未来蛋白质主要来源之一，同时为世界级点名培养研发的淡水养殖鱼。
因非洲鱼天然抗病性强、耐低氧、繁殖强、加上能以藻类、植物性杂食为主食，所需养殖空间小，生长迅速，6月至8月即可成鱼上市销售，取得养殖场经济效益。
非洲鱼种类多达600多品种，目前被养殖约有15种，包括非洲属鱼种、伦氏非洲鱼种、阿尔卡口孵非洲鱼种、及帚齿非洲鱼种等。
开拓销售网棘手
而从事业余小规模鱼场养殖业者张先生举例说，区区一个少于500平方尺的小鱼塘，饲养鱼每日消耗的饲料用量接近5公斤，换句话说，平均每日仅饲料成本约16令吉，而如以成鱼的收成期约8个月，成本约4000令吉，而这还不把因天气因素而把鱼儿死亡率，计算在内。
他表示，虽然面对成本高涨困境，仍然坚持继续打理山水养殖场，纯粹是兴趣使然。
他指出，该区养殖业所面临的另一个困境，是如何开拓目前局限的销售网。
“成鱼多是内销，如供应至关丹及吉隆坡等餐馆业者，或林明街坊等。”
山水———林明人生命泉源
山水与林明，因地理因素得天独厚。
除了养殖业，从吃到住，每一个日常环节，林明人都少不了山水，就说吃吧，信手拈来即有山水林明釀豆腐、山水茶叶蛋、山水大碗茶、山水蒸番薯等。山水，因其清甜透澈，林明人以它为傲，甚至当它为美颜至宝、或长寿秘诀之一。
当地人这么说，山水够清甜，少了消菌药水，却多了负离子，林明人生活每一个细节都少不了山水。
“山水，是林明人生命的泉源；山灵水秀更孕育无数林明美女。”山水当前，在城市称霸的自来水，只好屈居老二，居民用它来抹地、洗衣服或沐浴等其他用途。
有机榴梿只此一家
林明茶馆东主曾贵逢说，山水蛋是用十多样药材如肉桂、甘草、八角、波扣等，当然少不了主角山水，再以木炭熬煮多个小时而成。
而具盛名的山水广西六保茶，他指出，这道茶有消暑、去寒、帮助消化、暖胃、血压循环等功效。
然而，最让店主引以为傲的，还是广西村后园处以山水种植的有机榴梿，营养素质不在话下，套他的话语，吃了包你流连忘返。
他说，此有机榴梿是纯天然，没有农药，引蚯蚓施有机肥、山水浇，不折不扣林明山水有机榴梿，只此一家，别无分号。
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